庐山云雾茶的形状?绿茶有几种常见形状?【鸦鹊山】
成品的庐山云雾茶外形饱满秀丽以一芽一叶为初展标准,长约3厘米;茶叶形状为卷曲成条的条形茶,一般外形条索紧直微曲,白毫显露,匀齐;高级的云雾茶条索紧致,嫩绿多毫,香高味浓,经久耐泡,为绿茶之精品。庐山云雾茶屹立汉族名茶之久远,有千年之久,茶叶形味兼具,如今也是众多茶客追捧的对象,除了条形状的云雾茶,绿茶还有以下几种常见形状:
(1)扁片形茶。是指在摊放、杀青、做形、干燥等加工过程中,茶叶受到重力压迫,芽叶折叠成扁片形的茶。代表性的有西湖龙井、六安瓜片、老竹大方、竹叶青、太平猴魁等。(2)针形茶。外形细长如针状,两端略尖呈针状,有些肥壮重实如钢针,针形茶与条形茶较相似,但条索更紧直如松针。常分为两类:一是全芽型针形茶,这类茶理直就是直芽,比如千岛银针、君山银针、蒙顶石花等;二是芽叶型松针形茶,用一芽一、二叶做成的,比如南京雨花茶等。
(3)朵形茶。叶芽分开,形似花朵。朵形茶的因为做形工序不同,可分为:雀舌形,以黄山毛峰为代表;兰花形,以紫笋和舒城兰花为代表;凤尾形,以安吉白茶为代表。